清香润喉桂花雪耳 Osmanthus with snow fungus

入口即化的雪耳，据说是穷人的燕窝，我觉得它比燕窝还美味呢！即无腥味，若加入桂花，更带有淡淡清香，趁热品尝能够暖胃，冷藏后享用冰冰凉凉，炎炎天时的珍品。


食材：

红枣 5粒
枸杞 1把
雪耳 1朵
桂花 1茶匙
白糖 1勺子

1. 雪耳浸泡至软，洗净，把蒂去掉。
2. Slow Cooker加水至1/3，倒入雪耳、红枣，小火炖煮8小时左右（隔夜）。
3. 沸水1/3杯冲泡桂花和洗净的枸杞，倒入雪耳，加入白糖拌匀，备用。