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2018年10月12日 星期五

轻松下厨:妈蜜蒸鱼(~25分钟上菜) Steamed Tilapia fish with Marmite sauce


轻轻松松Marmite蒸鱼,即可以去除非洲鱼的土味,又不必料理得油头垢脸。伴侣尝了,一连说了几回,要把食谱记录下来哦!食谱改自marmite食谱,不过原食谱应该很重口味吧,我的是居家口味。


食材:

非洲鱼 1只
Marmite 1茶匙
麻油 1茶匙
辣椒 2条
姜 1块
青葱 1把
红萝卜 1/2根
开水 4茶匙
胡椒粉 半茶匙


  
  


方法:
1. 1/2青葱洗净切段,铺在蒸盘底,垫上剖开两面的非洲鱼。
2. 姜切片切丝,铺在鱼身。辣椒也切丝铺上。
3. 大火加热蒸锅,水沸腾后把蒸盘放入,盖上盖子,转中火蒸20分钟。
4. Marmite加入开水和胡椒粉拌匀,用微波炉加热。
5. 红萝卜和剩下的1/2青葱切成长丝,鱼蒸好熄火,撒上红萝卜丝和青椒丝,浇上调配好的Marmite酱料,备用。


食谱改自:Joyous Steamed Fish by Marmite

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