虾米炒香麦

你不是说这菜苦吗？伴侣见我买了两把香麦，问道。有时候会苦，有时候不呀。我答。

今天买回的香麦炒了以后，不带苦味呢。因为不添加蚝油，炒好的菜肴可以品尝到香麦本身的菜香。别让添加物麻痹了我们的味觉神经吧！这是做菜的理念。

你呢？


食材：

香麦 1把
虾米 1把
食油 2汤匙
蒜头 3瓣
开水 1/4杯

  

  

1. 香麦洗净，切成3段，盐巴撒散在菜上。
2. 虾米洗净，蒜头去皮切碎。
3. 加热油锅，爆香蒜头和虾米。
4. 把菜倒入锅子中，翻炒片刻，加入开水，翻炒片刻，沸腾后起锅。