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2013年4月14日 星期日

鮮橙檸檬愛玉冰 (Lemon juice with orange jelly)

可愛的snoopy & woodstock 也愛喝冷飲:P


買了酸酸的橙汁怎麼辦?相聚時密友問。
正巧前一天自己把家裡酸酸的橙,煮了燕菜,於是便照實回答。
方法簡單,那就是:
1   按照燕菜包裝上的說明加水煮至融化,加入適量的糖,攪勻,熄火。
2   擠入4粒鮮橙汁,攪勻,待冷切。
3  半冷切時可加入另外一粒鮮橙肉,去皮去核去白色部份切成小塊狀。 
4  放進冰箱。


煮了整包的燕菜,如果只有2人吃,略嫌多了些。
腦筋一轉,製杯飲料吧,伴侶最愛冷飲:D
1   把部份鮮橙燕菜剁細,備用。
2   新鮮檸檬半粒,榨汁加入糖水,攪勻。
3   剁細的燕菜加進檸檬汁里,攪勻,加冰塊。

冰冰涼涼的鮮橙檸檬菜燕水完成咯!
伴侶說,愛玉冰?好喝。
鮮橙檸檬愛玉冰,好像比鮮橙檸檬燕菜水好聽吧,姑且如是命名之。

其實我搞不明白愛玉和燕菜的分別,愛玉在新加坡被稱為文頭雪吧。那燕菜呢?
相聚時密友也問,究竟傳統那種固體的燕菜和現在流行的果凍粉,分別究竟在哪兒?Jelly呢,中文是什麽?三者都一樣嗎?

嗯......有興致時,再搞清楚吧。


甜甜酸酸,冰冰涼涼,飄著橙香的“冒牌”愛玉冰

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