香芹黑芝麻芝士面包（Parsley Cheese Bread）

澳洲超市卖的香料，比大马和狮城超市都便宜，旅游时买了几瓶回来。其中，最喜欢Parsley，除了撒在沙拉和意大利面上，还能做些什么呢？在面团里撒上Parsley吧，烘烤出来的面包香香的，吃起来也开胃。


面包材料：

高筋粉 300g
细砂糖 60g
干酵母 1茶匙
牛油 50g （提前取出冰箱软化）
鲜奶 70g （室温温度）
温水 70g

馅料：

香芹 适量
黑芝麻 少许

芝士 3片

方法：
1. 将大约1/3的面粉加入适量温水搅拌均匀，发酵半小时。
2. 将剩下面粉混合所有面包材料，搅拌均匀，加入1，揉搓均匀，发酵1小时。
3. 面团来回擀数次松弛后，分割成6份小面团，滚圆，擀平松弛。
4. 把擀平的6个小面团各撒上香芹及黑芝麻、铺上芝士片，卷起后切成2个部分，发酵1小时。
5. 烤箱预热至170度，烤20分钟。

 

烘焙日期：2013-03-26