清香酥软芹菜面包（Celery Bread）

喜欢芹菜的香气，烤好的芹菜面包，味道跟生芹菜又有些不一样，满室洋溢着芹菜面包的清香，感觉很幸福。烤好的地方涂上一层Planta，味道更好。这是自己配搭的食谱，做好的面包又香又酥软，最开心的是，到了第二天，还是一样的口感，没变硬呢。

面粉 200g
芹菜 2根
黄糖 15g
盐 少许
Planta 15g
活性干酵母 1茶匙
温水 90g

1. 芹菜洗净剁碎。
2. 把面粉和盐拌匀。
3. 把糖和酵母加入2，拌匀。
4. 加温水后置入搅拌器（面包模式），以1号搅拌揉扯1分钟。停顿，把周围干面粉加进去拌匀。
5. 把Planta加入4，再以1号搅拌揉扯1分钟（或更久），直到面团滑平。
6. 用保鲜膜封好，进行约40分钟发酵。
7. 把发酵好的面团放入土司模具。
8. 预热烤箱170度，烘焙40分钟。


2016-03-26